لماذا يسبب الموز ألماً في المعدة؟

بقلم ليندسي ديسوتو

يَنصح الخبراء بتناول الموز عادةً عند الإصابة بالغثيان؛ بسبب قدرته على تحفيز إنتاج المخاط الذي يحمي جدار المعدة، من المواد الحمضية التي تسبب الغثيان.

كما يفيد الموز في تزويد الجسم بالبوتاسيوم ومغذيات أساسية أخرى بعد فقدانها من الجسم نتيجة التقيؤ أو الإسهال، ورغم سهولة هضمه فقد يعاني بعض الناس من أعراض جانبية تصيب الجهاز الهضمي بسبب تناول الموز.

تشمل الأمراض المحتملة لاضطراب المعدة بعد تناول الموز متلازمة القولون العصبي (متلازمة القولون العصبي، اضطراب شائع يسبب أوجاع في منطقة البطن، وتقلصات، وغازات، ونفخة، ومشاكل أخرى في الجهاز الهضمي)، وحساسية من الموز، أو عدم تحمل الفركتوز.

الموز والانتفاخ والغازات

الموز هو عنصر أساسي لحمية BRAT (الموز، الرز، صلصة التفاح، وخبز التوست)، حيث أنها نظام غذائي مريح للغاية. وينصح به أطباء الاطفال لمن يعانون من آلام في المعدة .

وعلى الرغم من أنّ الموز سهل الهضم، فإنّ بعض الناس يصابون بالنفخة والغازات بعد تناوله.

أحد أسباب شعور الشخص بعدم الراحة بعد تناول الموز هو إحتواءه على الألياف القابلة للذوبان، حيث تتحلل هذه ٍالألياف في الماء ويتم تخميرها بسهولة في القولون أكثر من الألياف غير القابلة للذوبان، وهذا يمكن أن يؤدي إلى الغازات والانتفاخ عند بعض الناس.

يحتوي الموز أيضاً على مادة السوربيتول، وهي عبارة عن أحد السكريات المصنعة طبيعياً والتي تعمل كمليّن ويمكن أن تسبب غازات، ونفخة، وإسهال عندتناولها بكميات كبيرة.

 

ما هو السوربيتول؟

السوربيتول هو من الكحول السكريّة الموجودة في الفواكه مثل التمر والتوت والموز والدُراق والخوخ، ويستخدم السوربيتول أيضًا كبديل للسكر في العلكة والحلويات والحلويات الخالية من السكر.

الموز ومتلازمة القولون العصبي (IBS)

الموز من الأطعمة المهيجة للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي، حيث أنها تسبب لهم غازات زائدة عندما يتحلل في المعدة.

ويحتوي الموز على نسبة عالية من الفركتوز (نوع من السكريات البسيطة) خاصة عندما ينضج، وينصح الخبراء من يعاني  من متلازمة القولون العصبي بتجنب الموز لأنه قد يسبب العديد من الآثار الجانبية مثل اللاكتوز غير المهضوم (السكر الموجود في الحليب).

وفي الواقع، يُعد الموز الناضج  غنياً بالكربوهيدرات (السكريات القابلة للتخمير ، السكريات الثنائية، السكريات الأحادية، والبوليولات) وإذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفضًا من هذه الكربوهيدرات للتحكم بأعراض متلازمة القولون، فعليك تجنبها أو الحد منها. والموز غير الناضج من الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات.

الحساسية من الموز

تحدث الحساسية من الموز بصورة نادرة، حيث تصيب أقل من 1.2٪ من الناس على مستوى العالم، ويعاني العديد من الأشخاص المصابين بحساسية من الموز أيضًا منحساسية من غبار الطلع أو اللاتكس لأنها تحمل مُركبات بروتينية متشابهة.

وقد يعاني الشخص المصاب بحساسية من الموز من صعوبة في التنفس أو تضيق الحلق أو طفح جلدي خلال دقائق من تناول الفاكهة، وقد يعانون أيضًا من الغثيان وآلام البطن والقيء والإسهال.

 

الموز وسوء امتصاص الفركتوز

على الأشخاص الذين يعانون من سوء امتصاص الفركتوز التقييد أو الحد من الفركتوز في نظامهم الغذائي.

فالشخص الذي يعاني من سوء امتصاص الفركتوز يواجه صعوبة في هضم هذا النوع من السكريات.

يحدث سوء امتصاص الفركتوز عندما لا يستطيع الجسم هضم أو امتصاص الفركتوز ، مما يسبب انتفاخاً و غازات ألماً في البطن.

ويعد سوء امتصاص الفركتوز الوراثي نادرًا جدًا، ويحدث ذلك عندما لا يستطيع الكبد مساعدة الجسم على تكسير جزيئات الفركتوز، وغالبًا ما تسبب هذه الحالة أعراضًا أكثر حدة وتتطلب علاجًا إضافيًا إلى جانب تجنب الفركتوز في النظام الغذائي.

ويمكن لمعظم الناس تحمل كميات صغيرة من الفركتوز الموجود في الفواكه مثل الموز، وغالبًا ما يواجهون سوء امتصاص كميات كبيرة من الفركتوز الموجود في العسل وشراب الذرة الغني بالفركتوز.

ما هو الفركتوز؟

الفركتوز هو مادة سكرية وبسيطة موجودة في الفاكهة وعصائر الفاكهة والعسل، ويوجد أيضًا في سكر المائدة (السكروز).

 

كيفية الحد من المشاكل التي يسببها الموز للجهاز الهضمي

إذا كنت تعاني من الغازات أو الانتفاخ أو آلام في البطن بعد تناول الموز، فعليك بالتقليل من حصتك، على سبيل المثال ، بدلاً من تناول موزة واحدة أو أكثر يوميًا، ابدأ بتناول نصف موزة لترى ما إذا كانت الأعراض ستختفي.

وإذا كنت تعتقد أنك تعاني من مشكلة امتصاص الفركتوز، يمكنك أن تحاول الحد من الأطعمة الغنية بالفركتوز في نظامك الغذائي بشكل مؤقت، بما في ذلك الموز، وبمجرد أن تبدأ في الشعور بالتحسن، يمكنك إعادة الأطعمة التي تحتوي على الفركتوز رويداً رويداً، حيث يمكن أن يساعدك ذلك في تحديد الأطعمة التي تسبب هذه المشكلة.

وإذا كنت تتناول الموز الأخضر جدًا أو غير الناضج، فقد تشعر أيضًا بمشاكل في المعدة، حيث يحتوي الموز غير الناضج على كميات كبيرة من النشويات  المقاومة، والذي قد يسبب أعراضًا خفيفة مثل الغازات والانتفاخ بكميات كبيرة.

ومع ذلك، فإن النشاويات المقاومة تتخمر ببطء، لذلك لا تسبب عادة الكثير من الغازات مثل الأنواع الأخرى من الألياف.

شرب المزيد من الماء وزيادة تناول الألياف تدريجيًا يمكن أن يقلل أيضًا من الآثار الجانبية للموز على الجهاز الهضمي.

ترجمة: ميماس باسم محمد سليمان

تدقيق ومراجعة: أ.ظلال مصطفى صباغ

المصدر: من هنا